Instrumenty stroikowe są reprezentowane głównie przez instrumenty dudowe. Są to instrumenty muzyczne występujące w Beskidzie Śląskim, na Podhalu oraz w Wielkopolsce i na Ziemi Lubuskiej. Składają się ze skórzanego worka (zbiornika powietrza), piszczałki melodycznej i burdonowej (wydającej niski jednolity dźwięk). Różnica, która zachodzi między nimi dotyczy skali muzycznej oraz sposobu napełniania instrumentu powietrzem. Dudy żywieckie i podhalańskie nadymane są ustami grającego, pozostałe są napełniane powietrzem ręcznie, za pomocą tzw. mieszka. Instrumenty te są bardzo bogato zdobione.